Bahan :
- 300 gram Daging sapi has dalam, potong-potong
- 600 gram Bawang Bombang, potong-potong
- 120 gram Wortel
- 400 gram Kentang
- 200 gram Curry Roux/Curry block, siap pakai
- 1.200 ml Air atau kaldu
- 30 ml Kecap
- 30 gram Saus Tomat
- 30 ml minyak sayur
- 30 gram mentega
Cara Membuat :
- Tumis daging dan sayuran dengan minyak dan mentega didalam wajan sampai bawang Bombay berubah menjadi layu dan kecokelatan
- Tambahkan air atau kaldu dan didikan. Besarkan api, masak hingga sayuran empuk. Angkat.
- Tambahkan kari Roux, aduk hingga lumer.
- Masak dengan api kecil selama 10-15 menit sambil aduk-aduk hingga kental.
- Angkat sajikan panas di atas nasi hangat.