Bahan Dadar :
Bahan :
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
- 50 gram udang kupas
- 100 gram ayam, potong kotak
- 5 buah bakso sapi, potong-potong
- 500 gram nasi putih
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 ¼ sendok teh garam
- 1 ¼ sendok the merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
Bumbu Halus :
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh bubuk kari
Cara Membuat
- Dadar, kocok telur dan garam. Buat dadar tipis-tipis di wajan Teflon diameter 26 cm.
- Tumis bumbu halus dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan udang, ayam, dan bakso sapi. Aduk sampai berubah warna
- Masukkan nasi, kecap manis, baram, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata
- Ambil selembar dadar. Beri nasi goreng. Bungkus. Sajikan.