Panaskan mentega terlebih dahulu,
kemudian masukan bawang bombai dan daung bwang lalu tumis hingga harum.
Masukkan udang kemudian aduk hingga
berubah warna
Masukan nasi putih lalu aduk hingga
rata. Tambahkan dengan saus sambal, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, gula
pasir, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk, aduk hingga rata, masak hingga
bumbu meresap & matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat,
tambahkan di atasnnya telur mata sapi, kerupuk, tomat & mentimun.